Potato and mushroom gratin

4.5 2 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 5 Min

6 portions

Zutaten

mixed dried mushrooms
20 g
boiling water
50 g
cheddar cheese
150 g
Parmesan
100 g
extra virgin olive oil plus extra to grease
20 g
brown onion cut into quarters
200 g
garlic cloves
2
fresh rosemary leaves only, plus extra to garnish
1 sprig
fresh Swiss brown mushrooms sliced (see Tips)
200 g
white wine
125 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
cornflour
2 tsp
water
300 g
Vegetable stock paste (see Tips)
30 g
thickened cream
300 g
seeded wholegrain mustard
40 g
baby white potatoes unpeeled and sliced (5 mm - see Tips)
1000 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 579.7 mg

Eiweiß 18.3 g

Brennwert 2329.8 kJ / 556.8 kcal

Fett 35.1 g

Ballaststoffe 5.3 g

gesättigte Fettsäuren 19.6 g

Kohlenhydrate 41 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Bake it till you make it 10 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Mixed tomato and labne salad

24 godz. 20 min

Nourish bowl (Diabetes, Thermomix® Cutter, TM6)

55 min

Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes,Thermomix® Cutter, using modes)

20 min

Eggplant and ricotta involtini

1 godz. 20 min

Cauliflower falafel with pickled cabbage and tzatziki (Darren Robertson)

24 godz. 55 min

Super green pasta (Darren Robertson)

30 min

Gwinganna biryani

25 godz. 20 min

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

35 min

Marinated chicken with salsa

40 min

Warm broccoli salad with rocket pesto

30 min

Toasted muesli

1 godz. 40 min

Rich mushroom stew with buttermilk dumplings

45 min