Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

5.0 3 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables

broccoli florets
10 ½ oz
red onions cut in eighths and divided into individual layers
7 oz
red radishes halved
7 oz
salt divided
5 pinches
olive oil plus extra 3 tbsp for vegetables
½ oz
Parmesan cheese cut into pieces
1 ½ oz
fresh dill
5 sprigs
fresh parsley, leaves only
5 sprigs
lemon zest only, no white pith
1
unsalted butter room temperature, in pieces
2 oz
panko bread crumbs
3 oz
fresh ground pepper
2 pinches
fresh salmon fillet, skinless boneless (see Tip)
42 oz
Dijon mustard
4 tbsp

Creamy Lemon Sauce

onions halved
2 oz
unsalted butter 1 oz room temperature and 3½ oz cold, diced
4 ½ oz
white wine
2 oz
lemon juice, freshly squeezed
2 oz
salt
¼ tsp
fresh ground pepper
2 pinches
crème fraîche
4 oz

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 49.6 g

Brennwert 3811.1 kJ / 910.9 kcal

Fett 67.7 g

Ballaststoffe 3.2 g

Kohlenhydrate 25.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

There is Always Room at Our Table 26 Rezepte
USA

TM7™ Manifesto 200 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Brioche Buns

2 Std.

Creamy Feta Dip

5 Min

Japanese Ramen Noodle Soup

1 Std. 15 Min

Korean Fried Chicken

3 Std. 10 Min

Spiralized Apple Fritters

35 Min

Sweet and Sour Cucumber Slices

5 Min

Mini Burger Sliders

1 Std. 50 Min

Herb Crusted Lamb with Roasted Vegetables

Keine Bewertungen

Steak au Poivre

20 Min

Florentine Meatballs and Linguine

1 Std. 10 Min

Sweet Raisin Pancake (Kaiserschmarrn)

35 Min

Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce

2 Std. 40 Min