Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Pomalu vařené ossobuco se šafránovým rizotem
Zutaten
Ossobuco
-
5 snítek čerstvé petržele pouze lístky
-
1 stroužek česneku
-
citrónová kůra z 1/2 citrónu (bez bílé dřeně)
-
30 gramů řapíkatého celeru na kousky
-
70 gramů mrkve na kousky
-
150 gramů cibule napůl
-
65 gramů olivového oleje
-
4 telecí plátky bez kosti (cca 230 gramů každý)
-
hladká mouka na obalení
-
25 gramů másla
-
50 gramů bílého vína, suchého
-
2 špetky soli
-
2 špetky mletého černého pepře
-
150 gramů drcených rajčat, konzervovaných
-
300 gramů masového vývaru
Šafránové rizoto
-
30 gramů šalotky
-
40 gramů másla
-
40 gramů olivového oleje
-
320 gramů rizoto rýže např. Carnaroli nebo Arborio, doba vaření 14 minut
-
100 gramů suchého bílého vína
-
750 gramů masového vývaru
-
1 - 2 špetky šafránu
-
5 gramů soli
-
40 gramů nastrouhaného parmazánu
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porci
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Vepřová žebírka s bramborami
Keine Bewertungen
Cookies z rýžové mouky s kousky čokolády (bez lepku)
1 Std. 35 Min
Špecle v páře se smetanovou omáčkou s medvědím česnekem a chřestem
45 Min
Rýže s plody moře
Keine Bewertungen
Massaman curry s kuřecím masem
1 Std. 40 Min
Houbový kečup
Keine Bewertungen
Kroupoto s chřestem, baby mrkví a červenou řepou
1 Std. 5 Min
Králík ve slaninové košilce s gnocchi
1 Std. 20 Min
Čokoládový dort s oříškovým krémem (bez lepku)
1 Std. 10 Min
Bulky v páře s chorizem
2 Std.
Pikantní telecí kousky s paprikou
Keine Bewertungen
Chalka s vanilkovou drobenkou
Keine Bewertungen