Schokoladen-Fudge-Kuchen

3.9 53 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

12 Stücke

Zutaten

Teig

Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
200 g
Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken (3 cm)
200 g
Wasser
100 g
Mehl
250 g
Backpulver
½ Pck.
Backkakao
25 g
brauner Zucker
180 g
Zucker
180 g
Eier
3
Crème fraîche
80 g

Schokoladen-Creme und Fertigstellung

Zucker
200 g
Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken (3 cm)
200 g
Butter weich, in Stücken
200 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 89 mg

Eiweiß 7 g

Brennwert 3049 kJ / 729 kcal

Fett 44 g

Ballaststoffe 5 g

gesättigte Fettsäuren 27 g

Kohlenhydrate 79 g

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