BBQ-Bacon-Faltenbrot

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Vorbereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

12 Portionen

Zutaten

Teig

Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
600 g
Wasser
300 g
frische Hefe
40 g
Zucker
½ TL
Salz
2 TL
Paprika de la Vera (optional)
1 TL
Öl
30 g

Barbecue-Butter und Fertigstellung

Bacon, in Scheiben
300 g
Knoblauchzehen
2
Zwiebeln halbiert
60 g
Peperoni, rot entkernt, in kleinen Stücken (1 cm)
3
Butter weich, in Stücken
100 g
Barbecue-Sauce
100 g
Salz
½ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 588 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 1318 kJ / 315 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 2.9 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 45 g

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