Bratwurst con insalata di patate

Bratwurst con insalata di patate

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 porzioni

Zutaten

6 gambi di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 cipolla a metà
40 g di burro
450 g di patate a pasta gialla pelate e a cubetti (2 cm)
450 g di carote pelate e a rondelle (5 mm)
100 g di acqua
50 g di panna da cucina
½ cucchiaino di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe nero macinato
4 salsicce di maiale tipo bratwurst
1 cucchiaino di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
2 cucchiai di crema di rafano

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 613.3 mg

Eiweiß 8.6 g

Brennwert 1481.8 kJ / 354.2 kcal

Fett 19.5 g

Ballaststoffe 7.2 g

gesättigte Fettsäuren 8.6 g

Kohlenhydrate 38.5 g

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