Minestra di orzo e funghi

Minestra di orzo e funghi

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

80 g di scalogno a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
1 porro a listarelle
300 g di funghi a tocchetti
700 g di acqua
5 g di dado per brodo vegetale
150 g di orzo perlato (cottura 30-35 minuti)
5 g di sale + q.b.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 604.3 mg

Eiweiß 7.9 g

Brennwert 1111.5 kJ / 265.7 kcal

Fett 11.1 g

Ballaststoffe 8.3 g

gesättigte Fettsäuren 1.8 g

Kohlenhydrate 36.6 g

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