Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Low Meat Cannelloni mit Mangold
Zutaten
Füllung
-
Knoblauchzehen2 - 3
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Sellerie in Stücken (4 cm)360 g
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Möhren in Stücken (4 cm)100 g
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Zwiebeln halbiert200 g
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Wasser50 g
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Olivenöl30 g
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Schmelzkäse100 g
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Haferflocken, kernig100 g
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Rinderhackfleisch zerzupft150 g
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Kräuter der Provence2 TL
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Salz2 TL
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Pfeffer1 TL
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Zucker1 TL
Béchamel
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Parmesan in Stücken (3 cm)100 g
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Petersilie grob gehackt20 g
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Butter in Stücken100 g
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Milch900 g
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Weizenmehl Type 40585 g
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Salz1 TL
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Pfeffer½ TL
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Muskat½ TL
Fertigstellung
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Mangold entstrunkt, grob gehackt200 g
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Mozzarella abgetropft, gezupft125 g
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Cannelloni300 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
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