Spargel-Lachs-Cannelloni

Spargel-Lachs-Cannelloni

4.6 10 Bewertung

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken
120 g

Nudelteig

Mehl
200 g
Eier
2
Salz
1 Prise
Olivenöl
10 g

Basilikum-Creme

Knoblauchzehe
1
Basilikum abgezupft
10 g
Schmand
90 g
Frischkäse
150 g
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL

Béchamelsauce und Fertigstellung

Milch
600 g
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
40 g
Mehl
45 g
Salz und mehr zum Kochen und Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
2 Prisen
Muskat
2 Prisen
Wasser zum Kochen
Zitrone frisch ausgepresst
½
Spargel, grün Enden abgeschnitten (ca. 16 Stangen)
500 g
Lachsfilets, frisch, ohne Haut in ca. 8 Streifen
200 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1324 mg

Eiweiß 41 g

Brennwert 3639 kJ / 870 kcal

Fett 51 g

Ballaststoffe 4.7 g

gesättigte Fettsäuren 26 g

Kohlenhydrate 64 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Endlich Spargelzeit! 44 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Gegrillter Pesto-Lachs mit Pilz-Risoni

40 Min

Birnen-Focaccia mit Ziegenkäse und Honig

5 Std. 30 Min

Pappardelle mit Auberginen-Tomatensauce und Garnelen

55 Min

Grüne Bärlauch-Lasagne

1 Std. 30 Min

Grünes Garnelen-Curry mit Blumenkohl-Reis

50 Min

Spargel-Tomaten-Ragout mit Burrata und Kräutergremolata

30 Min

Spätzle mit Spargel-Bärlauch-Rahmsauce

45 Min

Rahmfladen mit Hähnchen, Spargel und Hollandaise

2 Std. 20 Min

Frikadellen mit Pilz-Rahm-Sauce und Kürbis-Kartoffelstampf

1 Std. 10 Min

Spargel-Kartoffel-Rösti mit Schinken-Ei-Dip

45 Min

Gnocchi mit Lachs und Spinat in Zitronen-Kräuter-Sauce

30 Min

Hähnchen in Gorgonzolasauce mit Nudeln

45 Min