Low Meat Burger

2.9 8 Bewertungen

Vorbereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

8 Portionen

Zutaten

Gurken-Tomaten-Relish

Koriander abgezupft
5 g
Petersilie abgezupft
5 g
Limetten, unbehandelt filetiert
2
Gurke entkernt, in Würfeln (3 cm)
200 g
Cherry-Tomaten halbiert
200 g
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
30 g

Burger-Pattys und Fertigstellung

Grünkern
100 g
Petersilie abgezupft
10 g
Koriander abgezupft
10 g
Hähnchenbrust in Stücken (2 cm) (siehe Tipp)
300 g
rote Zwiebeln halbiert
100 g
100 g Zwiebeln, halbiert
Knoblauchzehe
1
Salz
1 TL
Curry
2 TL
Sonnenblumenkerne
75 g
Haferflocken, kernig
150 g
Sahne
200 g
Öl zum Einfetten
Wasser
500 g
Avocados (ca. 2 Stück)
200 - 300 g
Friseesalat zerzupft
50 - 100 g
50 - 100 g Eisbergsalat, zerzupft
Burgerbrötchen
8
Sriracha-Sauce (optional) (siehe Tipp)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1075 mg

Eiweiß 24 g

Brennwert 2607 kJ / 623 kcal

Fett 27 g

Ballaststoffe 10.2 g

gesättigte Fettsäuren 9 g

Kohlenhydrate 76 g

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