Salmón al horno con cintas de calabacín

Salmón al horno con cintas de calabacín

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 raciones

Zutaten

800 g de calabacín con piel, sin los extremos, en dos trozos de aprox. Ø 4 cm x 10 cm de largo
½ limón
4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (150-200 g c/u)
½ cucharadita de sal
20 g de perejil fresco solo las hojas y un poco más para adornar
4 dientes de ajo
100 g de tomates secos en aceite escurridos, reserve el aceite
50 g de aceite de oliva
½ cucharadita de pimienta de Cayena molida (optional)
200 g de agua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 469.4 mg

Eiweiß 36.6 g

Brennwert 1744 kJ / 417 kcal

Fett 20.9 g

Ballaststoffe 5.5 g

gesättigte Fettsäuren 4.8 g

Kohlenhydrate 21.9 g

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