Insalata di pasta con pesto di zucchine e pomodorini confit

Insalata di pasta con pesto di zucchine e pomodorini confit

4.4 26 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 porzioni

Zutaten

400 g di pomodorini
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di pasta secca corta tipo tortiglioni

Pesto di zucchine

40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
50 g di mandorle pelate
200 g di zucchine a pezzi
60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
10 foglie di basilico fresche lavate e asciugate
250 g di mozzarella di bufala ben scolata e a dadini

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 585 mg

Eiweiß 25.3 g

Brennwert 2770.5 kJ / 662.2 kcal

Fett 31.7 g

Ballaststoffe 4.7 g

gesättigte Fettsäuren 9.5 g

Kohlenhydrate 69.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Voi...Noi...Bimby® - Luglio/Agosto 2024 35 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Lasagne zucca e salsiccia

2 godz.

Insalata di pollo grigliato con vinaigrette al basilico

40 min

Pasta fredda alla norma

30 min

Pasta con crema di peperoni e Feta

30 min

Spaghetti broccoli e noci

40 min

Funghi champignon ripieni di zucca

1 godz.

Trofie al pesto con patate e fagiolini

1 godz.

Pasta fredda con pesto alle erbe aromatiche, tonno e pomodorini

30 min

Crostata di pomodori con pesto

1 godz. 30 min

Medaglioni di broccoli e patate

1 godz. 30 min

Pesto di zucchine e basilico

20 min

Pipi e patati (contorno di peperoni e patate)

30 min