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Chai vanilla mocktail

Chai vanilla mocktail
3.5 6 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 glasses
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Zutaten

Chai vanilla syrup
  • water
    400 g
  • black tea leaves
    50 g
  • cinnamon quills
    2
  • star anise
    2
  • whole cloves
    12
  • fennel seeds
    1 tbsp
  • green cardamom pods crushed
    1 tbsp
  • vanilla beans cut into half, seeds scraped (see Tips)
    2
  • white sugar
    200 g
Chai vanilla mocktail
  • egg white
    1
  • pouring (whipping) cream
    100 g
  • ice cubes
    250 g
  • ginger beer
    500 g
  • sea salt
    1 pinch
  • star anise to garnish
  • cinnamon quill to garnish
  • whole nutmeg freshly grated, to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 glass

Natrium 84.5 mg
Eiweiß 1.8 g
Brennwert 834 kJ / 198.6 kcal
Fett 9.3 g
Ballaststoffe 1 g
gesättigte Fettsäuren 6 g
Kohlenhydrate 28.2 g

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