Kartoffelbrot (Glutenfrei)

Kartoffelbrot (Glutenfrei)

3.8 8 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

700 g

Zutaten

Quinoa
25 g
Wasser
900 g
Kartoffeln in Stücken (3 cm)
200 g
Milch
150 g
Zitronensaft, frisch gepresst
10 g
frische Hefe
30 g
Zucker
1 TL
natives Olivenöl zum Einölen
glutenfreie Brotmehl-Mischung
450 g
Tapiokastärke
50 g
Salz
1 TL
schwarzer Sesam (optional)
1 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 700 g

Natrium 4974.4 mg

Eiweiß 38.5 g

Brennwert 10316.5 kJ / 2465.7 kcal

Fett 28.8 g

Ballaststoffe 28.1 g

gesättigte Fettsäuren 6.5 g

Kohlenhydrate 478.7 g

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