Pain aux pommes de terre sans gluten

Pain aux pommes de terre sans gluten

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

10 tranches

Zutaten

900 g d'eau
200 g de pommes de terre coupées en morceaux (3 cm)
150 g de lait
10 g de jus de citron fraîchement pressé
30 g de levure boulangère fraîche
1 c. à café de sucre en poudre
450 g de mélange de farine pour pain sans gluten
50 g de fécule de tapioca
25 g de farine de quinoa
1 c. à café de sel
20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour le moule
1 c. à soupe de graines de sésame noir (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 tranche

Natrium 497.9 mg

Eiweiß 3.9 g

Brennwert 1034.3 kJ / 247.2 kcal

Fett 2.9 g

Ballaststoffe 2.8 g

gesättigte Fettsäuren 0.7 g

Kohlenhydrate 48 g

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