Crostini de tomate y mozzarella

Name: Crostini de tomate y mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 unidades
Ingredients: 12 rebanadas de pan rústico; 1 diente de ajo; 20 g de albahaca fresca; 1 pellizco de sal; 30 g de pistachos (sin piel y sin sal); 50 - 60 g de aceite de oliva; 125 g de mozzarella fresca; 200 g de tomates cherry; 12 - 24 aceitunas negras; 12 filetes de anchoa en aceite

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 20 Min

Portionen 12 unidades

Zutaten

12 rebanadas de pan rústico o baguette
1 diente de ajo
20 g de albahaca fresca (hojas y parte del tallo)
1 pellizco de sal
30 g de pistachos (sin piel y sin sal)
oder 30 g de nueces peladas u otro fruto seco a su elección
50 - 60 g de aceite de oliva
125 g de mozzarella fresca escurrida y desmenuzada
200 g de tomates cherry cortados en rodajas
12 - 24 aceitunas negras
12 filetes de anchoa en aceite

Nährwerte: pro 1 unidad
Brennwert: 757 kJ / 181 kcal
Eiweiß: 7.3 g
Kohlenhydrate: 16.1 g
Fett: 9.9 g
gesättigte Fettsäuren: 2.5 g
Ballaststoffe: 1.8 g
Natrium: 408 mg