Espresso-Mandel-Veganisu

Name: Espresso-Mandel-Veganisu
Prep time: 30 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 100 g Mandeln; 100 g vegane Margarine; 120 g Zucker; 200 g Sahnealternative aus Soja; 150 g Mehl; 1 EL Ei-Ersatzpulver; 1 Pck. Backpulver; 150 g Zucker; 150 g vegane Margarine; 400 g Seidentofu; 250 g Soja-Joghurtalternative natur; 150 g Espresso, aufgebrüht; 10 g Kakaopulver

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 6 Std.

10 Portionen

Zutaten

Mandelkuchen

Mandeln
100 g
vegane Margarine in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten (z.B. von Alsan)
100 g
Zucker
120 g
Sahnealternative aus Soja (z.B. Soya Cuisine)
200 g
Mehl
150 g
Ei-Ersatzpulver (15 g), z.B. von 3Pauly
1 EL
Backpulver
1 Pck.