Espresso-Mandel-Veganisu

Espresso-Mandel-Veganisu

4.1 162 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 6 Std.

10 Portionen

Zutaten

Mandelkuchen

Mandeln
100 g
vegane Margarine in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten (z.B. von Alsan)
100 g
Zucker
120 g
Sahnealternative aus Soja (z.B. Soya Cuisine)
200 g
Mehl
150 g
Ei-Ersatzpulver (15 g), z.B. von 3Pauly
1 EL
Backpulver
1 Pck.

Creme und Topping

Zucker
150 g
vegane Margarine in Stücken (z.B. von Alsan)
150 g
Seidentofu abgetropft (z.B. von Taifun)
400 g
Soja-Joghurtalternative natur (z.B. von Alpro)
250 g
Espresso, aufgebrüht abgekühlt
150 g
Kakaopulver
10 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portionen

Eiweiß 8 g

Brennwert 2053 kJ / 491 kcal

Fett 32 g

Ballaststoffe 2.3 g

Kohlenhydrate 42 g

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