Cestino di pomodoro ripieno

Cestino di pomodoro ripieno

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

40 g di pecorino
600 g di acqua
8 pomodori ciliegino media grandezza
2 cucchiaini di sale + q.b.
100 g di pasta tipo ditalini
30 g di cipolla bianca a pezzi (3-4 cm)
30 g di carota a pezzi (3-4 cm)
30 g di sedano a pezzi (3-4 cm)
50 g di pancetta affumicata
150 g di carne trita di vitello

150 g di carne trita, di manzo
1 cucchiaino colmo di concentrato di pomodoro
50 g di vino bianco
1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 pizzico di pepe nero macinato fresco + q.b.
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1453.6 mg

Eiweiß 15.6 g

Brennwert 1303.3 kJ / 311.5 kcal

Fett 16.4 g

Ballaststoffe 1.7 g

gesättigte Fettsäuren 5.9 g

Kohlenhydrate 22.6 g

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