Baccalà della Vigilia (TM5)

Baccalà della Vigilia (TM5)

4.4 11 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

farina tipo 00 q.b.
600 g di baccalà ammollato e dissalato in 4 pezzi
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
40 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
30 g di vino bianco
80 g di carota pelata e a pezzi
50 g di sedano a pezzi
50 g di cipolla a pezzi
70 g di peperone verde a tocchetti
20 g di capperi sotto sale dissalati
4 - 5 pomodori maturi a pezzi
150 g di passata di pomodoro
50 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida e strizzata

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 35.2 g

Brennwert 1410 kJ / 337 kcal

Fett 11.9 g

Kohlenhydrate 22.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Elegante Natale 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Baccalà alla ligure

1h

Baccalà, patate e funghi

45min

Baccalà alla livornese

35min

Baccalà all'olio con scarola e pomodorini

1h

Carciofi alla romana

50min

Sformato di baccalà

3h 30min

Baccalà gratinato

1h

Baccalá alle olive

25min

Baccalà con peperoni cruschi

50min

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1h 10min

Moscardini al limone

30min

Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano

55min