Zuppa di patate e mais

Zuppa di patate e mais

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

4 porzioni

Zutaten

15 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 cipolla piccola a metà
30 g di sedano a pezzi
50 g di carota pelata e a rondelle
40 g di finocchio il gambo
40 g olio extravergine di oliva
150 g di patate pelate e a tocchi (2 cm)
150 g di zucchine a rondelle
150 g di funghi freschi puliti
150 g di mais dolce in scatola scolato
700 g di acqua
100 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
4 fette di pane (optional) di Matera

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 6.2 g

Brennwert 1071 kJ / 256 kcal

Fett 10.8 g

Ballaststoffe 1.6 g

Kohlenhydrate 35.8 g

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