Sformatini di uova e funghi

Sformatini di uova e funghi

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

6 porzioni

Zutaten

300 g di funghi porcini freschi
olio extravergine di oliva per oliare
40 g di Parmigiano reggiano a pezzi
6 uova
2 cucchiaini di sale
1 pizzico di pepe
40 g di carota a pezzi
20 g di gambi di sedano a pezzi
100 g di cipolla bianca a pezzi
150 g di patate a pezzi (3 cm)
20 g di speck a listarelle
300 g di acqua
50 g di vino bianco

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 13.4 g

Brennwert 686 kJ / 164 kcal

Fett 9.9 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 5.3 g

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