Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

4.7 50 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Salsa alle ciliegie

200 g di vino rosso
50 g di acqua
3 - 4 cucchiai di confettura di ciliegie
2 - 3 pizzichi di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
1 - 2 rametti di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
20 g di burro
20 g di farina tipo 00

Filetti di maiale

2000 g di acqua
4 filetti di maiale in medaglioni (80-120 g ciascuno, altezza 2.5 cm)
2 - 3 cucchiai olio extravergine di oliva
2 - 3 pizzichi di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato fresco

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 42.9 g

Brennwert 2707 kJ / 647 kcal

Fett 37.4 g

Ballaststoffe 0.7 g

Kohlenhydrate 37.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Secondi di Carne 59 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Filetto di coniglio con salsa alle prugne

2u.

Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

2u. 40min

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

2u. 20min

Capesante al profumo di arancia

1u. 10min

Filetto al vino passito e pepe verde (per 2 persone)

35min

Filetto di maiale e fragole

1u. 25min

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

2u.

Filetto di maiale ripieno di datteri con salsa allo scalogno

35min

Filet mignon alle mele e Roquefort

25min

Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

40min

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

1u. 30min

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2u. 30min