Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

4.7 53 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Salsa alle ciliegie

200 g di vino rosso
50 g di acqua
3 - 4 cucchiai di confettura di ciliegie
2 - 3 pizzichi di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
1 - 2 rametti di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
20 g di burro
20 g di farina tipo 00

Filetti di maiale

2000 g di acqua
4 filetti di maiale in medaglioni (80-120 g ciascuno, altezza 2.5 cm)
2 - 3 cucchiai olio extravergine di oliva
2 - 3 pizzichi di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato fresco

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 42.9 g

Brennwert 2707 kJ / 647 kcal

Fett 37.4 g

Ballaststoffe 0.7 g

Kohlenhydrate 37.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Secondi di Carne 59 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

1 Std. 30 Min

Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione

2 Std. 5 Min

Filetto di maiale all’uva

1 Std. 15 Min

Salmone balsamico su noodles di zucchine

30 Min

Salmone glassato miele e senape

30 Min

Cannoncino al salmone affumicato e cioccolato bianco (di Sebastiano Rovida)

40 Min

Filetto di maiale e fragole

1 Std. 25 Min

Salmone teriyaki

50 Min

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

2 Std.

Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

40 Min

Filetto di manzo a bassa temperatura

1 Std. 10 Min

Goulash alla birra doppio malto

1 Std. 15 Min