Pasticcio di baccalà

Pasticcio di baccalà

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

Merluzzo

100 g di pane secco a pezzi
100 g di latte
50 g pane secco spezzato in pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
150 g di cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio
400 g di zucchine a pezzi
400 g di filetto di merluzzo, con o senza pelle a pezzi
½ cucchiaino sale

Besciamella

300 g di latte
60 g di farina tipo 00
30 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 888.8 mg

Eiweiß 28.2 g

Brennwert 1945.7 kJ / 465 kcal

Fett 20.4 g

Ballaststoffe 3.6 g

gesättigte Fettsäuren 4.9 g

Kohlenhydrate 41.6 g

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