Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Rumänische Kohlrouladen (Sarmale)
Zutaten
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Wasser und mehr zum Kochen400 g
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Salz und etwas mehr zum Kochen2 TL
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Weißkohl (ca. 1,5 kg), siehe Tipp1
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Zwiebeln halbiert100 g
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Knoblauchzehen2
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Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten20 g
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Hackfleisch, gemischt800 g
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Rundkornreis60 g
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Pfeffer und etwas mehr zum Würzen¾ TL
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Paprika edelsüß1 geh. TL
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durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Stücken (ca. 3 x 1 cm)300 g
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Thymian, getrocknet zum Würzen
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Kümmel zum Würzen
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passierte Tomaten1000 g
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Saure Sahne zum Servieren
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
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