Fränkischer Kartoffel-Käsekuchen

Fränkischer Kartoffel-Käsekuchen

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

12 Stücke

Zutaten

Kartoffelboden

Kartoffeln, mehligkochend davon 200 g in Stücken (3 cm), 200 g in Stücken (5 cm)
400 g
Wasser
500 g
Salz
½ TL
Zucker
50 g
Mandeln, gemahlen
75 g
Speisestärke
2 geh. EL

Käse-Mischung und Fertigstellung

Quark
500 g
Zucker
100 g
Milch
200 g
Eier
2
Speisestärke
10 g
geriebene Zitronenschale (optional) unbehandelt
2 TL
Vanilleextrakt (optional)
2 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 369 mg

Eiweiß 7 g

Brennwert 609 kJ / 146 kcal

Fett 3 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 23 g

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