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Baguette con ciccioli
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 5 Std.
3 pezzi
Zutaten
-
60 g di pancetta grassa, a dadini (1 cm)
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
430 g di acqua
-
3 g di lievito di birra disidratato10 g di lievito di birra fresco
-
550 g di farina manitoba
-
5 g di sale
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pezzo
Natrium
866.1 mg
Eiweiß
22.5 g
Brennwert
2653 kJ /
634 kcal
Fett
6.8 g
Ballaststoffe
3.7 g
gesättigte Fettsäuren
0.3 g
Kohlenhydrate
128.8 g
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Italien
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