Baguette con ciccioli

Baguette con ciccioli

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 5 Std.

3 pezzi

Zutaten

60 g di pancetta grassa, a dadini (1 cm)
20 g di olio extravergine di oliva
430 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco

3 g di lievito di birra disidratato
550 g di farina manitoba
5 g di sale

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 866.1 mg

Eiweiß 22.5 g

Brennwert 2653 kJ / 634 kcal

Fett 6.8 g

Ballaststoffe 3.7 g

gesättigte Fettsäuren 0.3 g

Kohlenhydrate 128.8 g

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