Rotolo ai frutti rossi

Rotolo ai frutti rossi

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Vorbereitung 45 Min

Gesamt 2 Std.

10 fette

Zutaten

Rotolo

120 g di zucchero
5 uova
½ - 1 cucchiaino di colorante alimentare rosso in gel (vedere consigli)
½ stecca di vaniglia i semini
100 g di farina tipo 00
1 cucchiaino colmo di cacao amaro in polvere
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Crema

50 g di zucchero
200 g di panna (min. 30% di grassi)
250 g di mascarpone
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
200 g di frutti rossi misti freschi lavati ed asciugati

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 fetta

Natrium 121.6 mg

Eiweiß 7.3 g

Brennwert 1322 kJ / 316 kcal

Fett 20.4 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 11.3 g

Kohlenhydrate 27.6 g

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