pikante Glückskleeblätter

Name: pikante Glückskleeblätter
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 Stück
Ingredients: 100 g Hartkäse; 30 g gemischte Kräuter, frisch; 200 g Weizenmehl, glatt; 120 g Butter; 20 g Zitronensaft, frisch gepresst; 1 - 2 Prisen Kreuzkümmel, gemahlen; 2 - 3 Prisen Salz; 1 - 2 Prisen Pfeffer, gemahlen; 30 g Butter

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 2 Std.

20 Stück

Zutaten

Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
100 g
gemischte Kräuter, frisch Blätter abgezupft (z. B. Rosmarin, Petersilie, Salbei, Oregano), gut abgetrocknet
30 g
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Butter in Stücken
120 g
Zitronensaft, frisch gepresst
20 g
Kreuzkümmel, gemahlen
1 - 2 Prisen
Salz
2 - 3 Prisen
Pfeffer, gemahlen
1 - 2 Prisen
Lebensmittelfarbe (optional) grün
3 - 6 Tropfen
Butter weich, in Stücken
30 g