Mediterranes Rosmarinbrot

Mediterranes Rosmarinbrot

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 55 Min

12 Portionen

Zutaten

Rosmarin, frisch agbezupft
20 g
Salz
1 ½ TL
Wasser
400 g
frische Germ
25 g
Zucker
2 Prisen
Weizenmehl etwas mehr zum Bemehlen
600 g
Olivenöl und 2 Esslöffel zum Bestreichen
60 g
Weizenmehl, glatt zum Bemehlen
Olivenöl
1 EL
Zitronensaft, frisch gepresst
1 TL
Salz, grob
½ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 373 mg

Eiweiß 6 g

Brennwert 1079 kJ / 258 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 39 g

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