Eier mit Kräutersauce und Osterhasenkeksen

Eier mit Kräutersauce und Osterhasenkeksen

4.7 18 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

6 Portionen

Zutaten

Eier

Eier (Größe M) aus dem Kühlschrank
6
Wasser zum Befüllen bis zur 1 l-Marke

Osterhasenkekse

Schlagobers
100 g
Weizenmehl zum Bemehlen
100 g
Backpulver
½ TL
Kreuzkümmel, ganz
½ TL
Salz
¼ - ½ TL

Kräutersauce

Petersilie, frisch (ca. 20 g), nur Blätter
1 Bund
Schnittlauch, frisch (ca. 10 g), in Ringe geschnitten
1 Bund
Crème fraîche
200 g
Milch
30 g
Zitronensaft frisch gepresst
20 g
Agavendicksaft
10 g
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Kaviar
6 TL
Kresse
6 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 258 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 744 kJ / 178 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 7 g

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