Pargo no forno à portuguesa com puré de cherovia e feijão

Pargo no forno à portuguesa com puré de cherovia e feijão

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 doses

Zutaten

Pargo

pargo (1400 g aprox.)
1
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
azeite
20 g
20 g óleo vegetal
pimento vermelho cortado em pedaços (2 cm aprox.)
200 g
cebola cortada em oitavos
170 g

Puré

azeite
100 g
alho
5 dentes de
coentros
15 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
35 g
cherovia cortada em pedaços pequenos
800 g
800 g pastinaca
leite
250 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
feijão-manteiga cozido escorrido
200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 2024.8 mg

Eiweiß 265.9 g

Brennwert 7584.3 kJ / 1812.7 kcal

Fett 50 g

Ballaststoffe 15.7 g

gesättigte Fettsäuren 9.6 g

Kohlenhydrate 60.2 g

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