Ananas-Carrot-Cake

Ananas-Carrot-Cake

4.6 120 Bewertung

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 2 Std.

25 Stücke

Zutaten

Butter zum Einfetten
Mehl und mehr zum Bestäuben
280 g
Walnusshälften
110 g
Möhren in Stücken (4 cm)
200 g
Ananasstücke, aus der Dose abgetropft
175 g
Sonnenblumenöl
250 g
Eier
3
Zucker
240 g
Natron
2 TL
Zimt
1 TL
Kokosraspel
75 g
Rosinen (optional)
75 g

Frosting und Fertigstellung

Zucker
100 g
Zitrone, unbehandelt
1
Butter weich, in Stücken
75 g
Doppelrahm-Frischkäse
125 g
Kokosraspel zum Garnieren
1 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 135 mg

Eiweiß 3 g

Brennwert 1204 kJ / 288 kcal

Fett 20 g

Ballaststoffe 1.5 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 26 g

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