Paupiettes de veau aux petits légumes

Paupiettes de veau aux petits légumes

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

100 g d'oignon en quartiers
50 g d'échalotes
2 c. à soupe d'huile d'olive
150 g de lardons nature
200 g d'eau
100 g de vin blanc sec
1 feuille de laurier
3 branches de thym frais
du sel
du poivre moulu
4 paupiettes de veau de petite taille
200 g de carottes en rondelles
250 g de petits pois frais ou surgelés
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
1 c. à soupe de moutarde

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 37 g

Brennwert 1837 kJ / 441 kcal

Fett 23 g

Kohlenhydrate 13 g

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