Agedashi tofu

Agedashi tofu

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

silken tofu soft - medium
400 g
potato starch
40 g
daikon peeled and finely grated (see Tips)
100 g
dashi powder (see Tips)
1 ½ tsp
water
450 g
mirin
60 g
Japanese soy sauce
60 g
grapeseed oil to fry
150 g
spring onions/green onions finely sliced
2
shichimi togarashi powder to serve (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 644.8 mg

Eiweiß 10.4 g

Brennwert 2468.3 kJ / 590 kcal

Fett 54.3 g

Ballaststoffe 1.7 g

gesättigte Fettsäuren 5.7 g

Kohlenhydrate 14.6 g

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