Gnocchi di polenta con ragù di verdure

Gnocchi di polenta con ragù di verdure

4.8 52 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

Ragù di verdure

30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
50 g di cipolla a fette sottili
50 g di gambo di sedano a dadini (2 cm)
50 g di carota pelata e a dadini (2 cm)
50 g di zucchina a dadini (2 cm)
400 g di salsa di pomodoro
100 g di acqua
5 g di sale
5 foglie di basilico fresche lavate

Gnocchi di polenta

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
600 g di polenta fredda, a pezzi (vedere consigli)
220 g di farina tipo 00
1 pizzico di noce moscata in polvere (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 912.3 mg

Eiweiß 23.9 g

Brennwert 2367 kJ / 565.8 kcal

Fett 19.7 g

Ballaststoffe 4.8 g

gesättigte Fettsäuren 8.1 g

Kohlenhydrate 78.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Voi...Noi...Bimby® - Novembre 2023 31 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pasta fredda alla norma

30 Min

Insalata di pasta con pesto di zucchine e pomodorini confit

1 Std. 30 Min

Risotto alla barbabietola rossa con anacardi, nocciole e lime

40 Min

Insalata di pollo, quinoa e verdure al vapore

45 Min

Verzata con puntine e salamelle a Cottura Lenta

2 Std. 30 Min

Guinness stew (spezzatino alla birra) (TM6)

4 Std. 20 Min

Porro insaporito (200 g)

20 Min

Verdure saltate

10 Min

Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni

1 Std. 45 Min

Riso basmati con gamberi speziati

40 Min

Zuppa di lenticchie e fagioli neri a Cottura Lenta

40 Min

Sformato di riso filante agli asparagi e prosciutto cotto

1 Std. 5 Min