Seitan speziato con verdure insaporite

Seitan speziato con verdure insaporite

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 20 Min

4 porzioni

Zutaten

30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 pezzo di radice fresca di zenzero tritato (10 g circa)
250 g di peperoni puliti e a listarelle
3 porri a rondelle (3 cm)
150 g di carote pelate e a listarelle
1 pizzico di pepe di Sichuan

1 cucchiaino di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
400 - 500 g di seitan a listarelle (spessore 0,5 cm)
1 cucchiaino colmo di burro di arachidi
2 cucchiai di salsa di soia

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 561.7 mg

Eiweiß 93.6 g

Brennwert 2989.7 kJ / 714.6 kcal

Fett 12.9 g

Ballaststoffe 19 g

gesättigte Fettsäuren 2.6 g

Kohlenhydrate 70.3 g

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