Filetto di salmone con porro e patatine novelle

Filetto di salmone con porro e patatine novelle

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

10 g di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
450 g di porri a metà nel senso della lunghezza e poi a fette (5 mm)
560 g acqua
180 g di mascarpone
1 cucchiaino di sale + q.b.
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
500 g di patate novelle a metà
600 g di filetto di salmone fresco (pezzo intero)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 37 g

Brennwert 2550 kJ / 609 kcal

Fett 39 g

Ballaststoffe 5.2 g

Kohlenhydrate 25 g

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