Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Vegane Gänsekeulen
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 Stück
Zutaten
Pilzmischung
-
Austernpilze halbiert600 g
-
Sojasauce40 g
-
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen½ TL
-
Paprika edelsüß1 TL
-
Knoblauchpulver2 TL
-
Öl und etwas mehr zum Braten25 g
-
Speisestärke30 g
-
Wasser20 g
Marinade und Fertigstellung
-
Öl25 g
-
Salz½ TL
-
Tomatenmark10 g
-
Pfeffer3 Prisen
-
Ahornsirup10 g
-
Reisteigplatten (Ø 22 cm), z. B. von Wan Kwei®4
-
Zimtstangen4
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Natrium
872 mg
Eiweiß
2 g
Brennwert
785 kJ /
188 kcal
Fett
13 g
Ballaststoffe
2.6 g
gesättigte Fettsäuren
2 g
Kohlenhydrate
18 g
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