Tortilla di patate al vapore

Tortilla di patate al vapore

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

250 g di patate a pasta gialla pelate e tagliate in pezzi
80 g di cipolla a pezzi
80 g di Parmigiano Reggiano semi-stagionato, a pezzi (2 cm)
6 uova
½ - 1 cucchiaino di sale
500 g di acqua
pepe nero macinato a piacere
fiocchi di sale a piacere
prezzemolo fresco tritato, a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 676.6 mg

Eiweiß 15.4 g

Brennwert 1005.4 kJ / 240.3 kcal

Fett 13.7 g

Ballaststoffe 1.7 g

gesättigte Fettsäuren 6.1 g

Kohlenhydrate 13.6 g

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