Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La gelée de la Passion
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
- 250 g de jus de fruit de la Passion
La dacquoise
- 240 g de sucre en poudre
- 20 g de fécule de maïs
- 40 g d'amandes en poudre
- 50 g de noix de coco en poudre
- 4 blancs d'œufs
La mousse à la mangue
- 6 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
- 350 g de mangue mûre, coupée en morceaux
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 500 g de mangue, coupée en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
- noix de coco râpée et grillée, pour la finition (optional)
- graines de fruit de la Passion, pour la finition (optional)
- Nährwerte
- pro 1 part
- Brennwert
- 1405.7 kJ / 336 kcal
- Eiweiß
- 5.4 g
- Kohlenhydrate
- 46 g
- Fett
- 15.9 g
- gesättigte Fettsäuren
- 9.3 g
- Ballaststoffe
- 2 g
- Natrium
- 36.8 mg
Alternative Rezepte
Bûche glacée vanille-noix de pécan
16h
Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes
8h
Choux craquelins au gianduja
17h
Tartelettes au chocolat, caramel et brownie
14h
Fraisier
15h
Choux craquelins à la vanille
1u. 15min
Crème diplomate aux fruits
1h
Entremets exotique
24h
Succès praliné
1h 40min
Tarte entremets chocolat et noisette
18 Std. 30 Min
Tartelettes au citron meringuées
14 Std. 15 Min
Pannacotta façon cappuccino
4h 30min