Bœuf en croûte feuilletée

Bœuf en croûte feuilletée

4.3 10 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

La pâte feuilletée

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel

La viande et la garniture

500 g de filet de bœuf en un seul morceau
10 g d'huile d'olive
sel à ajuster en fonction des goûts
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
500 g d'eau
350 g de navets coupés en morceaux
3 gousses d'ail
1 oignon coupé en morceaux
350 g de pommes de terre coupées en morceaux
huile d'olive pour le plat
1 jaune d'œuf battu
20 g de beurre détaillé en cubes

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 451.6 mg

Eiweiß 35.7 g

Brennwert 3877 kJ / 926.6 kcal

Fett 58.3 g

Ballaststoffe 6.2 g

gesättigte Fettsäuren 33.4 g

Kohlenhydrate 67.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Buffet Nouvel An 12 Rezepte
Frankreich

Les viandes avec le Sensor 46 Rezepte
Frankreich

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Cigares de tartiflette

55 Min

Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne

1 Std. 10 Min

Mijoté de veau au miel de lavande

1 Std. 45 Min

Orecchiette au paprika fumé, sauce au bœuf

1 Std. 15 Min

Truffade de pommes de terre au cantal, sauge et lardons fumés

1 Std. 5 Min

Escalopes milanaises et spaghetti à la tomate

1 Std.

Pâtes et boulettes de viande à la sauce tomate

45 Min

Volaille au riesling

50 Min

Confit de canard aux petits légumes

35 Min

Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie

35 Min

Feuilleté comtois

1 Std. 5 Min

Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle

45 Min