Erdbeer-Brownie-Kuchen

Erdbeer-Brownie-Kuchen

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 40 Min

10 Stücke

Zutaten

Brownie

Zartbitter-Schokolade in Stücken
200 g
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
150 g
Zucker
120 g
Vanillezucker selbst gemacht
1 geh. TL
Eier
3
Salz
1 Prise
Mehl
160 g
Backpulver
1 TL

Füllung und Fertigstellung

Zucker
70 g
Vanillezucker selbst gemacht
15 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
100 g
Sahnesteif
5 g
Schmand
100 g
Quark, 20% Fett
250 g
weiße Schokolade in Stücken
30 g
Pistazien, ungesalzen, geschält
20 g
Erdbeeren geviertelt
350 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 277 mg

Eiweiß 11 g

Brennwert 2329 kJ / 557 kcal

Fett 36 g

Ballaststoffe 3.5 g

gesättigte Fettsäuren 22 g

Kohlenhydrate 49 g

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