Lungauer Topfentascherl

Lungauer Topfentascherl

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Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std. 30 Min

8 Portionen

Zutaten

Haselnüsse
200 g
Butter in Stücken
60 g
Staubzucker etwas mehr zum Bestreuen
60 g
Zimt, gemahlen
1 Msp.
Semmelbrösel
50 g
Wasser
700 g
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (2-3 cm) (siehe Tipp)
500 g
Eier (Größe M)
2
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
1 TL
Topfen abgetropft
150 g
Rosinen (optional)
1 EL
Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bemehlen
400 g
Salz
1 Prise
Vanillezucker
15 g
Zitrone Schale abgerieben
½

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 163 mg

Eiweiß 15 g

Brennwert 2289 kJ / 547 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 70 g

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