Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 600 g Maronen, gegart, geschält
- 50 g Nüsse, ganz, gesalzen
- 40 g Zwiebel, halbiert
- 40 g Sellerie, in Stücken
- 1 Knoblauchzehe
- 15 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 50 g Sesamöl
- 30 g Öl
- 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 1 TL Curry
- 1 TL Koriander
- ½ TL Zimt
- 1 Sternanis
- 1 Nelke
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 300 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 Orange, unbehandelt
- 650 g Kokosmilch
- Kresse zum Garnieren
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1877 kJ / 449 kcal
- Eiweiß
- 5 g
- Kohlenhydrate
- 35 g
- Fett
- 28 g
- gesättigte Fettsäuren
- 16 g
- Ballaststoffe
- 2.3 g
- Natrium
- 639 mg
Alternative Rezepte
Maronencremesuppe
30 min
Schoko-Orangen-Fudge-Konfekt
8 Std.
Kürbis-Orangen-Suppe mit Ingwer
30 min
Süßkartoffelstampf mit Thymian-Nuss-Butter
30 min
Käsesüppchen mit Nuss-Topping
40 min
Geröstete Möhrensuppe mit Petersilienpesto
1h
Lamm unter der Ziegenkäsehaube mit Portwein-Zwiebel-Risotto
1h 15min
Rhabarber-Salsa
15 Min
Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis
2 Std. 30 Min
Süßkartoffel-Rhabarber-Curry
30 min
Bananen-Kokos-Suppe mit Garnelen
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Grünes Garnelen-Curry mit Blumenkohl-Reis
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