Rote-Bete-Rösti mit Forelle und Dip

Rote-Bete-Rösti mit Forelle und Dip

4.4 143 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 30 Min

10 Stück

Zutaten

Kräuterdip

Zitronenschale unbehandelt, abgerieben
¼ TL
Feta in Stücken
120 g
Dill abgezupft
½ Bund
Koriander abgezupft
½ Bund
Petersilie abgezupft
½ Bund
Crème fraîche
200 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
½ TL

Rösti und Fertigstellung

Dill abgezupft
½ Bund
Rote Bete in Stücken
230 g
Petersilienwurzeln in Stücken
180 g
Eier
3
Speisestärke
50 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Öl zum Braten
Forellenfilets, geräuchert in Stücken
200 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 472 mg

Eiweiß 10 g

Brennwert 678 kJ / 162 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 2.6 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 10 g

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