Hähnchen mit Früchten im gelben Meer

Name: Hähnchen mit Früchten im gelben Meer
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 720 g Hähnchenbrustfilets; Salz; Pfeffer; Madras-Curry-Pulver; 1200 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht; 1 TL Öl; 250 g Reis, parboiled; 820 g Cocktailfrüchte; 150 g Sahne; 30 g Mehl

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Hähnchenbrustfilets (4 Stück à 180 g)
720 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Madras-Curry-Pulver zum Würzen
Wasser
1200 g
Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l)
Öl
1 TL
Reis, parboiled
250 g
Cocktailfrüchte aus der Dose
820 g
Sahne
150 g
Mehl
30 g