Cheesesteak-Sandwich

Name: Cheesesteak-Sandwich
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 Stängel Petersilie; 50 g Gewürzgurke; 70 g rote Paprika; 300 g Fleisch, sehnenfrei; 50 g Brot; 1 Ei; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; ½ TL Paprika de la Vera; 2 EL Öl zum Braten; 6 Vollkornbrötchen; 6 grüne Salatblätter; 2 Tomaten; 6 Scheiben Cheddar; Ketchup

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 1 Std. 20 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

50 g Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
2 Stängel Petersilie, abgezupft
50 g Gewürzgurke, in Stücken
70 g rote Paprika, in Stücken
300 g Fleisch, sehnenfrei, ohne Knochen, in Stücken (3 cm), für 30-60 Minuten angefroren, einzeln liegend
50 g Brot, altbacken, eingeweicht und ausgedrückt
1 Ei
½ TL Salz
½ TL Pfeffer
½ TL Paprika de la Vera
2 EL Öl zum Braten
6 Vollkornbrötchen, groß
6 grüne Salatblätter
2 Tomaten, in dünnen Scheiben
6 Scheiben Cheddar
Ketchup zum Bestreichen
oder Sriracha-Sauce zum Bestreichen

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 1788 kJ / 427 kcal
Eiweiß: 28 g
Kohlenhydrate: 18 g
Fett: 27 g
gesättigte Fettsäuren: 8 g
Ballaststoffe: 2 g
Natrium: 841 mg