Croquettes farcies

Croquettes farcies

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Vorbereitung 35 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

14 portions

Zutaten

50 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
1600 g d'eau
650 g de pommes de terre à cuire petites (4-5 cm)
3 c. à café de sel
1 gousse d'ail
100 g de poivrons rouges
1 c. à soupe de purée de tomates
10 g d'huile d'olive
80 g de thon, en boîte
20 g d'olives, dénoyautées
1 c. à café de poivre noir moulu
1 jaune d'œuf
2 œufs
14 billes de mozzarella
100 g de chapelure de panko
100 g d'huile de friture

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 14 portions

Natrium 16858.1 mg

Eiweiß 370.4 g

Brennwert 26656 kJ / 6370.9 kcal

Fett 443.8 g

Ballaststoffe 21.3 g

gesättigte Fettsäuren 199.1 g

Kohlenhydrate 227.3 g

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