Guiso de ternera con verduras de invierno y cebada

Guiso de ternera con verduras de invierno y cebada

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

4 raciones

Zutaten

60 g de cebolla
1 - 2 dientes de ajo
40 g de aceite de oliva
500 g de morcillo de ternera en trozos de 3 cm
100 g de nabo en trozos de 3 cm
200 g de patata en trozos de 3 cm
100 g de zanahoria en trozos de 3 cm
900 g de agua
10 g de miel
1 pastilla de caldo de carne
1 ½ cucharaditas de cúrcuma molida
1 ½ cucharaditas de pimentón
1 hoja de laurel seca
½ - 1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
150 g de cebada perlada

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1202.4 mg

Eiweiß 31.2 g

Brennwert 1951 kJ / 466 kcal

Fett 17.8 g

Ballaststoffe 9.7 g

gesättigte Fettsäuren 4.3 g

Kohlenhydrate 46.1 g

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