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Ensalada ratatouille
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
6 raciones
Zutaten
-
2 dientes de ajo
-
100 g de cebolla roja en trozos
-
80 g aceite de oliva
-
150 g de cebolleta en trozos de 2 cm
-
100 g de pimiento amarillo en dados de 2 cm
-
100 g de pimiento rojo en dados de 2 cm
-
100 g de pimiento verde en dados de 2 cm
-
500 g de calabacín en cuartos a lo largo y, después, en trozos de 1 cm
-
1 cucharadita de tomillo seco2 ramitas de tomillo fresco
-
2 de hojas de laurel secas
-
125 g de tomate troceado en conserva escurrido
-
1 cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
250 g de tomates cherry en mitades
-
30 g de vinagre balsámico
-
1 - 2 cucharadas de vinagre de jerez
-
80 - 100 g de sardinas en aceite escurridas
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
420.9 mg
Eiweiß
5.9 g
Brennwert
829 kJ /
198 kcal
Fett
14.5 g
Ballaststoffe
3.4 g
gesättigte Fettsäuren
2.2 g
Kohlenhydrate
12.7 g
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Spanien
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